
Zanieczyszczenia krzyżowe żywności – jak ich uniknąć w sektorze logistyki?
29 wrz 2023Zanieczyszczenia krzyżowe żywności to transmisja patogenów z jednych produktów na inne początkowo ich pozbawione. Firmy starają się ograniczyć to zagrożenie poprzez optymalne zarządzanie ładunkami.